משרד עו"ד גבאי חן צימר ושות' נמנה על המשרדים הירושלמים הוותיקים, ומנוהל מזה למעלה משלושה עשורים על ידי עו"ד עובדיה גבאי, בוגר האוניברסיטה העברית בירושלים – אשר התמחה בלשכתו של פרקליט המדינה - שופט ביהמ"ש העליון - בדימוס גבריאל בך.
המשרד מספק מענה משפטי במגוון תחומים משפטיים במגזר העסקי וכן במגזר הפרטי, ובין לקוחות המשרד נמנים רשתות בתי מלון, חברות נסיעות ותיירות, חברות כוח אדם, קבלנים ויזמי נדל"ן, רשתות וזכיינים בתחום המזון, הכנסייה הקופטית ועוד רבים, וזאת לצד לקוחות פרטיים במגוון נושאים משפטיים.
לצד ראש המשרד, עו"ד עובדיה גבאי, פועל צוות מגוון, צעיר ודינמי שמתעדכן באופן שוטף בתקדימים ועדכוני החקיקה בתחומי טיפול המשרד.
